Вопрос: Название чего произошло от арабского azafran , что переводится как «жёлтый»

Добавил(а): Muza

Дата добавления: 2012-06-02 12-60

Категория: Шафран

Просмотров: 318

Ответы:

Simona
11:41
Может, шафран ..
Земфира
22:23
шафран наверное
Alana
08:28
Шафран. Специя такая. Желтый цветок.)))
Malika
09:31
Специя,ею рис красят в желтый цвет.Шафран по-нашему...
Ernestina
15:43
Кро́кус (лат. Crocus) — род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства касатиковых (ирисовых, Iridaceae).Высушенные рыльца этих цветов называют шафраном. Также это название закрепилось и за другой прянностью,- куркума. Но это не совсем правильно. Куркума́ (лат. Curcuma) — род растений семейства имбирных.Корневища и стебли многих видов куркум содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распостранения в качестве пряности получила турмерик — куркума длинная (Curcuma longa L.) или домашняя (Curcuma domestica Val.), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.Куркуму часто называют "индийским шафраном". Но, как уже сказано выше,- шафран и куркума, это разные растения, причем в одном случае, это порошок из корневища, а в другом,- рыльца цветка. Обе этих прянности, обладают довольно сильным запахом и придают блюду красивый цвет,- от ярко желтого до багрянно-красного. Взависимости от сорта растения и степени зрелости.
Zhozefina
11:25
асфар ето желтый . зафаран ето приправа
Климентина
06:19
Шафран - пыльца определенного сорта цветов крокусов, произрастающих в высокогорьях некоторых стран Азии , Южной Африки и островов индийского океана. Собирается вручную, именно поэтому очень дорога. После сбора высушивается и толчется в порошок.Применяется как пищевой краситель ( например в рисовые блюда) и как ароматическая добавка. Небольшое количество порошка разводится чуть теплой водой, а потом добавляется в блюда в конце варки.

Смотрите также:

кто -нибудь добавляет в еду шафран интересно в какие блюда

Посоветуйте, чего бы вкусненького приготовить сегодня =) Только давайте без акул под соусом с шафраном ))))))))))))))

Напишите, пожалуйста , рецепт пахлавы... заранее спасибо!



Добавить ответ

Имя

Популярное

Есть ли возраст у фуксии,моей4 года,что то не очень стала.Может пора молодое растение завести
читать

Я хочу завести комнатный цветок! Сторона НЕ солнечная. Посоветуйте мне цветочек, поддерживающий щщастье и любофф в семье
читать

Какие Вы знаете "Народные" названия Растений
читать

кто -нибудь добавляет в еду шафран интересно в какие блюда
читать

Посоветуйте, чего бы вкусненького приготовить сегодня =) Только давайте без акул под соусом с шафраном ))))))))))))))
читать